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胡蘿卜的營養價值非常豐富,其使用功效也非常多。那多吃胡蘿卜都有什么好處呢?
第一,益肝明目:胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,其分子結構相當于2個分子的維他命A,進入機體后,在肝臟和小腸粘膜中經過一系列酶的作用,其中50%轉化為維他命A,具有補肝明的作用,可以治療夜盲癥。
第二,利膈寬腸,胡蘿卜含植物纖維,在腸道內有吸水性,體積易膨脹,是腸道內的“充盈物”,能增強腸道蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
第三,健脾除疳,惠州送菜公司告訴你,維生素A是骨骼正常生長和發育的必要物質,有利于細胞的增殖和生長,是機體的生長要素,對促進嬰幼兒的生長發育有重要作用。
第四,增強免疫功能,胡蘿卜素轉化為維他命A,有助于增強機體的免疫功能,在防止上皮細胞癌變的過程中起著重要作用。胡蘿卜木質素還可以增強機體免疫機制,可以間接殺滅癌細胞。
第五,降糖降脂,胡蘿卜也含有降糖物質,是糖尿病人的好食療,它所含的某些成分,如松皮素、山標酚等,可增加冠脈血流,降低血脂,促進腎上腺素的合成,也有降壓、強心等功效,是治療高血壓、冠心病的食療佳品。
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