如何吃梨才能達到潤肺的效果以及梨還可以怎么吃？

　　品質優良的梨果要新鮮飽滿，果形端正，因品種不同，呈青、黃、白等色，成熟適度(八成熟)，肉質細，質脆而鮮嫩，石細胞少，汁多，味甜或酸甜(因品種而異)，無霉爛、凍傷、病、機械傷。每一種優質梨果均大小均均勻，有果柄。那么接下來為大家介紹下如何吃梨才能達到潤肺的效果以及梨還可以怎么吃。

　　川貝蜜糖燉雪梨，是民間用于調理咳嗽燥熱的常用良方，尤其對于因肺燥引起的咳嗽，功效尤其顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。首先將雪梨去核、切塊，將所有材料放入燉盅中，用慢火燉1小時。將貝梨膏蒸熟，每次服用10克，每日服兩次，可將蜜糖在川貝燉煮后，再食用前食用。長期咳不愈、痰中帶血等癥狀可服用貝梨膏。梨子以香梨、鴨梨為好，因其比較甜嫩，而沙梨等過于粗糙，不適合燉煮，直接食用更佳。

　　香梨燉豬骨，連皮切成塊，與木瓜、密棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清熱、開胃的功效。梨子雖然可以清心潤肺，但性寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，一定要隔水蒸，或者放湯，或者加藥材一起煮。與此同時，患有胃寒、腹瀉癥的人不能吃生梨，產后出痘痘的女性也不能吃梨。梨性寒，不宜一次多吃。特別是脾胃虛寒、腹冷、血虛者，不宜多食，否則容易傷脾胃、助陰濕。

　　梨還能怎么吃？

　　制作沙拉

　　女性喜歡吃水果沙拉，把自己喜歡的水果，像蘋果、香蕉、草莓等，再把雪梨切成美味的沙拉。

　　冰糖雪梨

　　經典秋冬潤肺去燥的糖水，將冰糖、雪梨去皮切成薄片、銀耳一起燉煮，老少咸宜。

　　榨果汁

　　雪梨榨汁清香甘甜，也可依個人喜好加入胡蘿卜、蘋果。

　　川貝燉雪梨

　　出現咳嗽癥狀時，可用川貝和雪梨一起燉，具有清肺熱，潤燥止渴，止咳的作用。

　　冰梨排骨

　　豬排洗凈，切成小塊，放入沸水中撈起。再加雪梨片、紅棗、姜片、南北杏一起煮。

　　雪梨燉雞

　　雞切成塊備用，鴨梨去皮切成塊。炒鍋放入蔥姜爆香，倒入雞塊，加入料酒、醬油、精鹽、開水、白糖燒開，然后放雪梨燉2~8分鐘就可以出鍋了。

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